料理人ガストン・アクリオ　美食を超えたおいしい革命 (2014)：作品情報

見どころ

自国の料理を世に広めたペルーを代表するカリスマシェフ、ガストン・アクリオ氏の歩みを追ったドキュメンタリー。さまざまな移民の歴史が詰まった伝統的料理をモダンに仕立てた“ペルービアン”ブームの火付け役である彼の真の姿に迫る。デンマークのレネ・レゼピ氏やイタリアのマッシモ・ボットゥーラ氏、ブラジルのアレックス・アタラ氏ら各国の一流シェフがこぞって出演。ペルーの文化を世界に知らしめた、国民的ヒーローの真摯（しんし）な姿勢に感銘を受ける。

あらすじ

ガストン・アクリオ氏は、ペルーを代表するシェフとしてその名を世界にとどろかせている。彼は、1994年に妻と2人でペルーにレストランを開き、その才能をいかんなく発揮してきた。さらに、貧しい子供たちが学べる料理学校を作るなど、祖国のペルーの人々ためにも尽力している。

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キャスト

• ガストン・アクリオ
• レネ・レゼピ
• マッシモ・ボットゥーラ
• アレックス・アタラ
• アンドニ・アドゥリッス

スタッフ

監督

• パトリシア・ペレズ

映画詳細データ

英題

FINDING GASTON

製作国

ペルー／アメリカ

配給

• スタイルジャム

製作会社

• CHIWAKE FILMS

技術

カラー

(渋谷シアター・イメージフォーラムほか)

リンク

公式サイト