スペイン、セビリアのタバコ工場の前にある広場。多くの男たちに言い寄られ、群がられながらも、兵士のドン・ホセ(ロベルト・アラーニャ)に意味ありげな視線を送りつつ花を投げた美女カルメン(エリーナ・ガランチャ)。その後、騒ぎを起こして逮捕されたカルメンは、ドン・ホセを巧みに誘惑し、逃亡に成功する……。