料理人ガストン・アクリオ　美食を超えたおいしい革命 (2014)

ガストン・アクリオ氏は、ペルーを代表するシェフとしてその名を世界にとどろかせている。彼は、1994年に妻と2人でペルーにレストランを開き、その才能をいかんなく発揮してきた。さらに、貧しい子供たちが学べる料理学校を作るなど、祖国のペルーの人々ためにも尽力している。