インベンティング・クイズィーン:ミシェル・ブラス(原題) ニュース 日本にも支店を持つ、フランスを代表する料理人ミシェル・ブラスに聞く!伝統的レストランを息子に引き継がせる苦労とは? 2012年9月16日