『ノーマ、世界を変える料理』の予告編・動画

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独創的な料理の数々で世界から注目を浴びるデンマークの人気レストラン noma のシェフ、レネ・レゼピ氏をフィーチャーしたドキュメンタリー。美食とは縁遠かった北欧で革新的な食文化を作り上げた彼の食に対する姿勢や、移民差別を受けた生い立ち、厨房の裏側などに密着する。さらに、「世界ベストレストラン50」で3年連続トップに輝いた noma が、2013年に2位に転落し再び世界の頂点に返り咲くまでの復活劇も見どころ。

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