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エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン

公式サイト:http://www.elbulli-movie.jp
エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン
(C) 2010 if...Productions / BR / WDR Food Photo (C) Francesc Guillamet
英題:
EL BULLI COOKING IN PROGRESS
製作年:
2011年
製作国:
ドイツ
日本公開:
2011年12月10日
(シネスイッチ銀座 ほか)
上映時間:
配給:
スターサンズ / ドマ
カラー/35ミリ/ドルビーデジタル

チェック:世界一予約がとれないレストランとして有名な、スペインのカタルーニャ地方にある三つ星レストラン「エル・ブリ」に潜入したドキュメンタリー。いつもは春から秋の営業のところ、開業以来初めて夏から冬までに期間を変更した年の準備段階にカメラが密着する。カリスマオーナーシェフのフェラン・アドリアをはじめ、クリエイティブチームの中心であるオリオール・カストロらが登場。彼らのたゆまぬ努力から斬新な一皿が生み出される奇跡の瞬間に胸が震える。

ストーリー:独創的なシェフとして評価の高いフェラン・アドリアと共同オーナーのジュリ・ソレールが経営するレストラン「エル・ブリ」。世界中から予約がひっきりなしにくるこの店では毎年半年間休業し、シェフたちはバルセロナの研究用アトリエで来期用新メニューの研究に没頭する。そこでは多彩な食材を用いて、真空化やフリーズドライなど思いがけない手法が試される。

エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン
(C) 2010 if...Productions / BR / WDR Food Photo (C) Francesc Guillamet

動画

映画『エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン』予告編

ポスター/チラシ

  • 映画『エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン』ポスター
    ポスター
  • 映画『エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン』チラシ
    チラシ
  • 映画『エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン』チラシ
    チラシ

前売券特典

  • 映画『エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン』エスプーマの調理器具プレゼント応募券
    エスプーマの調理器具プレゼント応募券

※数量や販売期間が限定されていたり、劇場によっては取扱が無い場合があります。


スタッフ

監督・脚本:
プロデューサー: インゴ・フリース

キャスト

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  • エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン/全ての仕事に通じる“エル・ブリ”イズム from LOVE Cinemas 調布 (2011年12月29日 21時3分)
    たった45席しかないレストランに年間200万件もの予約が殺到し、“世界一予約のとれないレストラン”と呼ばれる三ツ星レストラン“エル・ブリ”。世界中の食通を唸らせる創造的な料理は一体どのようにして生まれるのか、シェフのフェラン・アドリアを中心としてレストランの一年間に密着したドキュメンタリーフィルム。監督はゲレオン・ヴェツェルが務める 。“創造”の真髄を教えられる一作だ。 ...[外部サイトの続きを読む]
  • エル・ブリの秘密 世界一予約がとれないレストラン from 映画通信シネマッシモ☆映画ライター渡まち子の映画評 (2011年12月11日 0時10分)
    有名レストランの舞台裏を描く異色のドキュメンタリー「エル・ブリの秘密 世界一予約がとれないレストラン」。料理の研究というより、科学実験を見ているようだ。世界一予約がとれ ... ...[外部サイトの続きを読む]
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