フロマージュ・ジャポネ (2024)：作品情報
フロマージュ・ジャポネ (2024)
見どころ
日本各地で生産されるチーズと、その生産者にカメラを向けたドキュメンタリー。日本におけるチーズ業界の未来について、さまざまなチーズの製造工程や生産者のインタビュー、日本における歴史などとともに映し出す。『ヴァン・ジャポネ』などのNORIZOが監督を手掛けている。
あらすじ
北海道から沖縄まで、日本にはおよそ300のチーズ工房があり、さまざまなチーズが生産されている。本作では日本におけるチーズの歴史、日本で製造されるプロセスチーズやナチュラルチーズの製造の様子とともに、開発者、生産者らへのインタビューなどから、日本のチーズの未来像を描き出す。
映画詳細データ
- 製作国
- 日本
- スポンサー
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- 雪印メグミルク
- 森永乳業
- 明治
- TOYO Cheese Factory
- チーズ王国
- 美瑛放牧酪農場
- ツナグ
- イグレック
- マンズワイン
- 後援
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- チーズプロフェッショナル協会
- 日本チーズ協会
- 中央酪農会議
- ターホーム協会
- 十勝品質事業協同組合
- 栃木県
- 那須塩原市
- 長野県
- ギルド・クラブ・ジャポン
- レコール・デュ・ヴァン
- 技術
- カラー
- リンク
- 公式サイト
