つけ麺ブームの火付け役とされる伝説のラーメン店「東池袋大勝軒」の店主・山岸一雄に密着したドキュメンタリー映画『ラーメンより大切なもの~東池袋 大勝軒 50年の秘密~』のトークショーが16日、お台場のフジテレビ「マルチシアター」で開催され、監督の印南貴史が出席、山岸本人も客席に顔を見せた。