オレンジ色のライトに照らされた赤色のお肉が、網の上でジュウ……と焼けていく、その映像を撮るためだけに、スタッフたちが「煙を足してください」「あのときのお皿ってこれでしたか?」「(ビールの)泡が……」とせわしなく動き回る。