ケト・サピエンスは牧草牛の夢を見るか？ (2023)：作品情報

見どころ

和牛のルーツを探るとともに、牧草牛（グラスフェッドビーフ）専門の精肉店も開いた斎藤糧三医師を追ったドキュメンタリー。現代人に不足しがちなタンパク質と良質な脂を含んだ牛肉を求め、斎藤医師が全国の和牛生産者を訪問すると同時に、和牛のルーツについても探究する。徳武秀明が監督を手掛け、『ガヨとカルマンテスの日々』などの高城剛が製作総指揮などを担当する。『鈴木家の嘘』などの原日出子がナレーターを務めている。

あらすじ

斎藤糧三医師は、患者にタンパク質を取るよう推奨する際、自身が肉について深く理解した上で勧めたいと考えていた。2017年、彼は牧草牛（グラスフェッドビーフ）専門精肉店「Saito Farm」を都内にオープンする。

キャスト

• 斎藤糧三

スタッフ

製作総指揮・撮影

• 高城剛

監督

• 徳武秀明

ナレーター

• 原日出子

編集

• 塚本康太

音楽

• 角内一成
• SONIC LOBBY

映画詳細データ

製作国

日本

製作・配給・制作

• NEXTRAVELER FILMS

技術

カラー

リンク

公式サイト