食べることは生きること ～アリス・ウォータースのおいしい革命～ (2024)：キャスト・あらすじ・作品情報
見どころ
アメリカ・カリフォルニア州にあるレストラン「シェ・パニース」のオーナーシェフであるアリス・ウォータース氏が、日本を訪れた様子を記録したドキュメンタリー。「地産地消」「ファーム・トゥ・テーブル」といったコンセプトのもと、地元の食材を使ったメニューや関連する活動などで知られるウォータース氏が、日本の学校給食を味わい、生産者や料理人と出会う。監督をミュージックビデオやプロモーション映像などを手掛けてきた田中順也が務める。
あらすじ
1971年にアメリカ・カリフォルニア州のバークレーで、地域の農家と食べる人を直接つなぐレストランとしてアリス・ウォータース氏が開店した「シェ・パニース」。レストランはやがて人気になり、「地産地消」「ファーマーズ・マーケット」といったコンセプトの広がりにつながった。2023年、日本を訪れたウォータース氏が、スローフードを実践する人たちに会いに行く。
キャスト
スタッフ
映画詳細データ
- 製作国
- 日本
- 配給
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- ユナイテッドピープル
- 製作
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- 海士の風
- 制作
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- jam
- 技術
- カラー
- リンク
- 公式サイト