自国の料理を世に広めたペルーを代表するカリスマシェフ、ガストン・アクリオ氏の歩みを追ったドキュメンタリー。さまざまな移民の歴史が詰まった伝統的料理をモダンに仕立...の真摯（しんし）な姿勢に感銘を受ける。 ガストン・アクリオ氏は、ペルーを代表するシェフとしてその名...

世界中に浸透した食材のトマトや唐辛子、じゃがいもの原産地である南米ペルーの食文化を見つめたドキュメンタリー。同じ国内でも海辺や山岳地帯、ジャングルなどさまざまな...

第63回サンセバスチャン国際映画祭キュリナリー・シネマ部門の最優秀作品賞「TOKYO GOHAN AWARD」が現地時間25日に発表され、デンマークの”世界一のレストラン”のドキュメン...締結し、同賞を創設。昨年の受賞作『料理人ガストン・アクリオ 美食を超えたおいしい革命』は日本で11月...

第6回東京ごはん映画祭が10月31日からシアター・イメージフォーラムを中心に開催されることが決まった。人気ドラマの劇場版『映画 深夜食堂』や、第68回カンヌ国際映画祭「...素顔を描いたドキュメンタリー映画『料理人ガストン・アクリオ 美食を超えたおいしい革命』、聖地巡礼の...

ペルー料理界の巨匠ガストン・アクリオの素顔に迫るドキュメンタリー『料理人ガストン・アクリオ 美食を超えたおいしい革命』が、11月14日より公開される。同作は、「国を変...偉業、食への飽くなき情熱を捉えていく。 ガストン・アクリオは、1994年、25歳の若さで妻と2人で母国に...

人口約18万人ながらミシュラン三つ星レストラン「アルサック」と「アケラレ」を擁し、バルの数は数百軒以上と言われる美食の街スペイン・サンセバスチャン。同地で毎年9月に...今年の映画祭にはペルーのカリスマシェフ、ガストン・アクリオが来場。 ガストンの人生&料理哲学を追った...

サンセバスチャン国際映画祭が東京ごはん映画祭とオフィシャルパートナーを結んだことから生まれた料理部門の作品賞「TOKYO GOHAN AWARD」。その初代受賞作品に選ばれた美食...ード2013を受賞したペルー料理の名シェフ、ガストン・アクリオの食の世界に迫ったドキュメンタリー映画。...